jueves, 8 de octubre de 2009

Identidad Cultural


Definición

Se entiende por identidad a todos aquellos elementos que permiten identificarnos, caracterizamos, mostrar que tenemos en común y que nos diferencia de otros pueblos, mientras que al hablar de cultura, nos estamos refiriendo a elementos materiales y espirituales, que han sido organizados con lógica y coherencia, donde participan los conocimientos, creencias, arte, moral, derecho, costumbres, etc. que fueron adquiridos por un grupo humano organizado socialmente, oficialmente reconocida o marginal, la entendamos o no, es cultura.


Identidad peruana

La Identidad es la respuesta a la pregunta ¿quién soy yo? Acompañada de otra: ¿de dónde vengo? Estas respuestas dependen totalmente del autoconocimiento. Saber mi nombre, mis apellidos, mi ascendencia, mi lugar de origen, etc.
Sabiendo como soy, la identidad también depende de mi autoestima y ésta va asociada a las preguntas: ¿me quiero mucho, poco o nada?
Sabiendo quién soy y cuánto me quiero, la identidad también está asociada a la autoeficacia, y va asociada a las siguientes preguntas: ¿Se gestionar hacia dónde voy, quiero ser y evaluar cómo van los resultados?
Una identidad personal será fuerte cuando la persona sabe quién es, se ama y sabe lo que quiere. Así veremos a una persona con un sano orgullo por sí mismo y una alta autoestima que lo capacite para realizar sus pensamientos.

Danza, comida y música

Danzas del Perú

Cuando hablamos de danzas del Perú lo primero que se nos viene a la mente es la marinera, el huaylarsh, el vals, la diablada, la saya y muchas danzas más. Pero el mestizaje que ocurrió hace mas de medio siglo ha echo que no solo nos limitemos a un numero de danzas que no pasen el centenar sino que estaríamos hablando de sobre mas de 300 o mas por descubrir , rescatar y crear por raro que suene este verbo.

Si bien es cierto al peruano en general le gusta bailar y mas cuando esta entre amigos o en las propias reuniones familiares ya que son estas en donde se realizan los primeros contactos con los bailes oriundos de donde proviene la familia a la que uno pertenece pero bien retomando lo del mestizaje, con la gran cantidad de culturas preincaicas y durante el incanato y en la colonización surgen como una respuesta las danzas.

Por ejemplo en el caso de la época de la colonización, muchas de las danzas que conoces y que en otros post comentaremos son satíricas como también pueden ser remembranzas por ejemplo, seguro que habrán visto alguna vez la danzas "CONTRADANZA" pues es una muestra de ello.
Sobre los tipos de danzas existen varios: Agrícolas, generativas, satíricas, carnavales, coqueteo, guerreras, remenbrativas y mas dependiendo de lo que la danzas nos quiera transmitir.

Para considerar una danza se necesitan ver su función, su origen o autenticidad, contexto, antigüedad y respeto al lugar de origen.

Bueno luego de esta pequeña introducción y ya para terminar ( la verdad es que me esta costando) actualmente en el Perú se esta viendo la danza ya no como un momento para reírse de los bailarines y tan solo esperar a ver algo de siempre sino que últimamente y sobre todo en los colegios del Perú esta creciendo una identidad cultural tan solo con las danzas pero a un nivel competitivo aunque tampoco no ahí que despreciar el esfuerzo que hacen algunas asociaciones culturales en nuestro país ya que en nuestro país y con la administración que tenemos solo llegamos al instituto de cultura INC que vela por sitios arqueológicos y nada mas sin tan solo preocuparse por ese patrimonio impalpable que poseemos que es la danza y que últimamente y gracias a nuestros hermanos en otros países que hacen el esfuerzo para que nuestra cultura de difunde por el mundo y que ha echo de ello que el mundo nos vea con otros ojos y que no tan solo se imaginen que bailamos con taparrabos (como una vez escuche del hocico de un inculto en un festival internacional) sino que tenemos una gran variedad de danzas que demuestran la gran cultura que es la nuestra.

Album de Fotos

Gastronomía Peruana

La cocina peruana es considerada como una de las más variadas y ricas del mundo. Gracias a la herencia pre incaica, y a la inmigración española, africana, chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX, reúne, mezcla y acriolla una gastronomía y exquisitos sabores de cuatro continentes, ofreciendo una variedad inigualable e impresionante de platos típicos de arte culinario peruano en constante evolución, imposible de enumerarlos en su totalidad. Basta mencionar que sólo en la costa peruana, hay más de dos mil sopas diferentes.

Es de conocimiento en todo el mundo que la cocina peruana ha encontrado ya un espacio dentro de las más reconocidas del mundo. Recientemente ha sido publicado en inglés, en el sitio web de Epicurious, un importante artículo sobre las bondades y la importancia de nuestra cocina. Reproducimos parte de la publicación: “Como dicen, todo lo antiguo se ha convertido en nuevo. Y en el caso del Perú, cuando decimos “viejo” nos referimos a antiguo. Uno de los ejemplos de cómo nuestros chefs están mirando hacia las raíces andinas, es el uso novedoso que se le da a la quinua, un grano que se remonta a los Incas, con un ligero sabor a nuez y 3000 años de antigüedad, bien llamada "comida maravillosa”, baja en carbohidratos y rica en proteínas.

Cualquier persona que haga Turismo en el Perú, es inmediatamente conquistado por la riqueza culinaria local, y si es un gourmet, siempre buscará la excusa para regresar y deleitarse con algún sabor nuevo para su exigente paladar.


Historia de la Cocina Peruana

La cocina tradicional Peruana es una fusión de la manera de cocinar de los españoles con la de los nativos peruanos. Productos básicos como la papa, maíz, maní, ají, y pescados y mariscos de nuestro mar, se remontan hasta el Imperio Incaico, que floreció en los Andes por miles de años. Cuando los conquistadores españoles llegaron en el siglo 16, trajeron con ellos los postres de estilo europeo y otros ingredientes como el pollo, carne de res y frutas cítricas. Mas adelante llegaron los inmigrantes africanos, italianos, chinos y japoneses que ayudaron a crear una sabrosa comida que hasta la fecha se come en los hogares y restaurantes peruanos.

Música Peruana

El Perú, en sus tres regiones naturales bien definidas, Costa, Sierra y Selva, ha logrado desarrollar en cada una de ellas, una tradición musical propia.

Luego de la llegada de los españoles, la Costa fue siendo colonizada por éstos y más tarde, por otros grupos, entre los que sin embargo, refiriéndonos al tema en mención, sobresale la presencia africana.

En la actualidad es posible catalogar más de 1,500 danzas y gran cantidad de géneros musicales, los que no serían apreciados, si no existiesen los innumerables instrumentos musicales peruanos de cuerdas, percusión y viento.

Video - Identidad Cultural